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来源:http://www.skubook.com  时间:2020-11-21
摘要:【导读】炒扁豆角一直是秋季大家爽食的佳品,但是很多人喜欢吃却不会做。不喜欢下厨房,担心油烟味是女生的一大顾虑。但随着油烟机的出现,这已经不是问题。所以归根结底还是
【导读】炒扁豆角一直是秋季

大家爽食的佳品,但是很多人喜欢吃却不会做。不喜欢下厨房,担心油烟味是女生的一大顾虑。但随着油烟机的出现,这已经不是问题。所以归根结底还是女生们自身的厨艺。关注妈妈网百科,学习炒扁豆角的做法、扁豆角的营养价值、怎么选购扁豆角、扁豆角和什么食物相克等相关内容。敬请关注。 炒扁豆角的做法

炒菜,是最简单的,油锅一热,将洗好的菜倒入翻炒几下,即可调味出锅。但是,毕竟不同的菜还是有不同的注意要点,只有掌握注意要点才能做成一顿完美的佳肴。那么,炒扁豆角的做法是什么呢?

1、准备扁豆角、里脊、烤肉酱、生抽、盐等材料。

2、扁豆角洗净去豆筋备用,事先炒好的里脊肉丝准备好。

3、热锅上油,爆香葱姜丝,倒入嫩豆角,大火翻炒两分钟。

4、倒入炒好的猪里脊肉丝,加入2勺烤肉酱,加入1勺生抽及少许热水,盖锅,中火两分钟。

5、待入味,根据情况调入少许盐,炒匀,即可出锅。

扁豆角的营养价值

扁豆角是秋季蔬菜中的佼佼者。它的吃法有很多,可以清炒、烫菜、煮火锅等等。那么,扁豆角的营养价值如何呢?它适合多吃吗?

紫扁豆是温和有效的健脾化湿药,有健脾、消暑清热、解毒消肿等功效。适用于脾胃虚弱、腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。

建议有以上症状的人可以多多食用紫扁豆。

怎么选购扁豆角

中国大妈在外国是因为广场舞和抢黄金而出名。其实,中国大妈还有一项令人佩服的技能,那就是买货和砍价。那眼睛可真是火眼金睛啊,任何东西都不能吃亏到自己的头上。接下来,就总结一下选购扁豆角的经验吧。

1、首先购买紫扁豆的时候要挑选颗粒比较饱满的。

2、另外,不要选择皮过后的紫扁豆。因为皮太后就表示这些紫扁豆比较老,不够嫩。

3、购买紫扁豆的时候,选择颜色比较深的,说明成熟度比较好。

4、要选择表皮比较光滑的,表皮

光滑的说明比较嫩,口感脆。

扁豆角和什么食物相克

不论是已经过去的夏季还是即将到来的秋季,在饮食上都要尤其注意。另外,换季还是一个每个人抵抗力特别脆弱的时候,身体很容易出现问题。因此,在讲究养生的同时,也要注意食物的搭配。那么,扁豆角和什么食物相克呢?、

扁豆相克的食物很少,空心菜就是常见食物。扁豆中含有的钙、磷、铁、镁等物质会与空心菜中的草酸发生反应,生成不易被人体吸收的物质,因此空心菜不宜与扁豆同食。

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